60 recettes energisantes de boissons, de petits dejeuners, d'accompagnements, de cocktails, de salades, de soupes, de plats et de desserts pour l'automne et pour l'hiverComment booster son energie et prendre son immunite en main pendant la saison froide ? En mangeant de facon appropriee plus de cru ! Ce n'est pas plus difficile que pendant le reste de l'annee ; Amy Webster vous le demontre avec trois techniques simplifiees de preparations culinaires ancestrales : la germination, la deshydratation et la lactofermentation.Dans ce livre, vous trouverez :* 30 pages sur les techniques alimentaires et le concept de l'alimentation vivante.* 100 pages de 60 recettes originales et delicieuses aux couleurs rechauffantes et aux textures sympathiques :- potages surprenants (voyez plutot la soupe aux poires et au concombre)- desserts (imaginez le Granola croustillant aux pepites de cacao ou La mousse chocolat noisettes)- les boissons energisantes- les petits dejeuners- les plats et les accompagnements* Un index tres complet reprenant tous les ingredients et renvoyant, pour chacun d'eux, a toutes les recettes que vous pouvez realiser;* Une facon simple d'exploiter intelligemment ce qui reste dans votre frigo ou votre garde-manger.Renforcer son immunite, booster son energie et ameliorer ses performancesA PROPOS DE L'AUTEURAmy Webster, coach en nutrition suisse d'origine americaine, est l'auteur de La cuisine antiraplapla qui se decline en deux tomes saisonniers (printemps-ete/automne-hiver). Comme sur son site simplementcru.com, elle y revele les secrets de sa vitalite dans des recetes bienfaisantes et tres simples a realiser, inspirees par l'alimentation vivante.