América do Norte

Food On The Page

Cookbooks And American Culture

de Megan J. Elias 

eBook
Bertrand.pt - Food On The Page
idioma: Inglês
Editor: University of Pennsylvania Press, Inc.
Edição: abril de 2017
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

In Food on the Page, the first comprehensive history of American cookbooks, Megan J. Elias chronicles cookbook publishing from the early 1800s to the present day. Examining a wealth of fascinating archival material, Elias explores the role words play in the creation of taste on both a personal and a national level.

Food On The Page
Cookbooks And American Culture
de Megan J. Elias 
ISBN:
9780812294033
Ano de edição:
04-2017
Editor:
University of Pennsylvania Press, Inc.
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  América do Norte

eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Sociologia

EAN:
9780812294033
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