Engenharia Geral

Food Carotenoids

Chemistry, Biology And Technology

de Delia B. Rodriguez-Amaya 

eBook
Bertrand.pt - Food Carotenoids
idioma: Inglês
Editor: WILEY
Edição: setembro de 2015
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Carotenoids were first studied as natural pigments, then as precursors of vitamin A, and then as bioactive compounds against chronic diseases. These compounds have been and continue to be the subject of intense research worldwide, now with an expanded scope.

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WILEY
eBook
Food Carotenoids
Chemistry, Biology And Technology
de Delia B. Rodriguez-Amaya 
ISBN:
9781118864333
Ano de edição:
09-2015
Editor:
WILEY
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Institute Of Food Technologists Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781118864333
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