Antropologia

Fast Food/Slow Food

The Cultural Economy Of The Global Food System

 

eBook
Bertrand.pt - Fast Food/Slow Food
idioma: Inglês
Editor: Bloomsbury Publishing (USA)
Edição: agosto de 2006
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Fast Food/Slow Food
The Cultural Economy Of The Global Food System
ISBN:
9798216237921
Ano de edição:
08-2006
Editor:
Bloomsbury Publishing (USA)
Idioma:
Inglês
Páginas:
1
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Antropologia

EAN:
9798216237921
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