Cet ouvrage est le fruit de la collaboration de plus de cent spécialistes issus de trois continents. Avec quarante chapitres décrivant les principes et méthodes en santé environnementale, les sources de contamination, l’exposition des populations et les risques sanitaires, ce manuel permet d’avoir une vision précise de l’ensemble des risques environnementaux.Sous la direction d''Isabelle Goupil-Sormany, Maximilien Debia, Philippe Glorennec, Jean-Paul Gonzalez et Nolwenn Noisel.