Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si.
Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de muitos distúrbios do sistema digestivo, nomeadamente da Síndrome do Intestino Irritável.
Tendo em conta que o alimento mais inofensivo poderá ser o gatilho do seu mal-estar, o objetivo deste livro é elucidar e descomplicar com informação rigorosa para que consiga pôr em prática este regime alimentar em todas as refeições do dia.
Inclui:
- Dezenas de receitas fáceis de confecionar, com informação sobre os FODMAP presentes e a porção segura que poderá consumir, e com sugestões para variar ainda mais as suas refeições;
- Lista dos alimentos proibidos e permitidos;
- Dicas de organização na cozinha;
- Perguntas frequentes;
- Diário para registo de sintomas;
- Planos semanais com lista de compras.
Inclui mais de 50 receitas ilustradas, com diversas opções vegan.
O primeiro livro no mercado especificamente sobre esta dieta, considerada a mais eficaz no tratamento de problemas digestivos e intestinais.
A autora, além do seu blogue, modera o mais importante grupo de Facebook sobre o tema, com mais de 6000 membros.
O livro conta com a colaboração da nutricionista certificada Sandra Rosmaninho Almeida.