Nutrição

Canolol And Derivatives

Chemistry, Extraction, Properties And Application In Food

 

eBook
Bertrand.pt - Canolol And Derivatives
idioma: Inglês
Editor: CRC PRESS
Edição: abril de 2026
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

As the demand for natural and sustainable solutions grows, Canolol and Derivatives: Chemistry, Extraction, Properties and Application in Food explores the science and potential of canolol, a powerful antioxidant derived from oilseed products like canola and mustard.

Canolol And Derivatives
Chemistry, Extraction, Properties And Application In Food
ISBN:
9781040643853
Ano de edição:
04-2026
Editor:
CRC PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Medicina  >  Nutrição

EAN:
9781040643853
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