Cet ouvrage démontre que la manière dont les cultures se répartissent sur le terrain et senchainent dans le temps présente une grande importance pour : augmenter et maintenir la fertilité de la terre, obtenir des rendements satisfaisants et réguliers au moindre coût financier et énergétique.
Lauteur situe sa réflexion dans le cadre de pratiques utilisant au mieux les mécanismes naturels et nécessitant le moins possible dintrants polluants et coûteux.
Loriginalité de cet ouvrage réside dans le fait quil fait appel à des connaissances anciennes pour les confronter aux observations de lauteur sur le terrain pour en tirer des enseignements susceptibles dinciter les agriculteurs daujourdhui à suivre les bonnes pratiques agronomiques.
Dans cet ouvrage, on retrouve :
les principaux systèmes culturaux : grandes cultures sans bétail, polyculture / élevage, maraichage, jardinage.
De plus, il donne de nombreux exemples de successions culturales.