Joseph Pousset

Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d'énergie fossile, en polluant moins ? L'auteur propose aux acteurs du secteur de la production agricole d'avoir une observation attentive de la nature qui « sait » depuis longtemps « produire » de manière durable. Son raisonnement commence à faire écho chez nombre de producteurs car il s'appuie à la fois sur une expertise scientifique reconnue, une sensibilité à la nature, un soucis humaniste constant. Voici ce dont l'ouvrage traite : - l'agriculteur, meilleur ennemi de la nature ? - restaurer et mettre en oeuvre la fertilité naturelle des sols -pratique agricole : de grandes voies incontournables ; - produire du blé avec peu d'intrants -les bases d'un élevage naturel ; - le pétrole vert ? - l'agriculture de subsistance ? - Nourrir la planète aujourd'hui et demain.