Enciclopédias

Asian Food

The Global And The Local

de Boudewijn C. A. Walraven e Katarzyna J. Cwiertka 

eBook
Bertrand.pt - Asian Food
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS
Edição: janeiro de 2013
10%
64,91€
Poupe 6,49€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume tries to pinpoint the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation.

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Asian Food
The Global And The Local
de Boudewijn C. A. Walraven e Katarzyna J. Cwiertka 
ISBN:
9781136120268
Ano de edição:
01-2013
Editor:
TAYLOR & FRANCIS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Consumasian Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Dicionários e Enciclopédias  >  Enciclopédias

eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Sociologia

EAN:
9781136120268

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