La sante est un impense du developpement des territoires par le tourisme. Pourtant, la recente pandemie liee a la Covid-19, en mettant le secteur touristique a l'arret, a revele l'importance des questions sanitaires pour ce secteur economique.Cet ouvrage traite des interactions entre tourisme et sante sous toutes ses facettes et propose un panorama complet du sujet dont les premices remontent a l'Antiquite. L'argumentaire ici presente procede par allers-retours entre une vision relevant des etudes touristiques et une vision par le prisme des sciences de la sante. Differents themes sont ainsi abordes tels que les risques sanitaires, les enjeux de sante des voyageurs lies aux pratiques touristiques, le tourisme medical, les mobilites de sante et les processus globaux qui les accompagnent, ainsi que l'impact du developpement touristique sur la sante publique dans les destinations.Allers-retours entre tourisme et sante souligne la necessite d'inclure la dimension sanitaire dans la planification touristique et invite a un changement de paradigme pour penser le secteur du tourisme.