Vasco d’Avillez é natural de Cascais, Portugal, em 25-03-48. Atualmente é consultor na firma: Stilavi Consultadoria Ld.ª. Desde 1 de Janeiro de 2011, Eleito Presidente da Comissão Vitivinícola da Região dos Vinhos de Lisboa, com sede em Torres Vedras. Filiado na Confraria do Vinho do Porto; Ordem Enófila de S. Tiago; Membro da Confraria dos Enófilos da Beira Interior, Amigos do J.P, etc. Licenciado em Ciências Sociais e Política pela Universidade Técnica de Lisboa em 1973. Frequentou vários cursos de Vendas e de Marketing, nomeadamente em Berkley, na Califórnia; em Toronto no Canadá; em Londres no Reino Unido; em Turim na Itália; em Paris, França.