Salvador Peran Mesa

La lucha por la supervivencia o, lo que es lo mismo, por el acceso a l a comida, ha sido, hasta hace poco, la principal preocupación de la es pecie. El sabio chino, protagonista del cuento, ofrece herramientas pa ra aprender a trabajarse a uno mismo. Explicar los conceptos básicos d e la alimentación y los mecanismos con los que el organismo obtiene en ergía durante la actividad física, para que su pupilo aplique estos co nocimientos a lo que le interese. Como dice el conocido aforismo orien tal: no se trata de dar de comer, sino de enseñar a pescar.