Este é um livro para quem quer fazer uma dieta inteligente. Chega de dietas milagrosas, rápidas, sofridas, regimes que estão na moda, dietas «ioiô» que nos fazem recuperar ou aumentar de peso. Escrito pela médica Pilar Riobó Serván, especialista em Endocrinologia e Nutrição, garante que podemos emagrecer de forma racional, saudável e inteligente, sem grandes sacrifícios. Para isso é preciso aprender a comer. A autora garante que podemos comer de tudo um pouco, basta para isso organizar as cinco refeições diárias de acordo com as nossas necessidades calóricas reais. Depende de nós planificar e eleger, sem monotonia, o que vai comer, com ajuda das tabelas de intercâmbio de alimentos aqui apresentadas e de receitas variadas e equilibradas que permitem misturar nutrientes sem sacrificar as sobremesas e uma «alegria» de vez em quando. Sem défice de vitaminas ou minerais. Por exemplo sabia que uma bola de Berlim equivale a um prato de lentilhas? Que comer dois kiwis, uma laranja e uma maçã é o mesmo que comer duas madalenas e que um donut equivale a comer um prato de massa com tomate e queijo ralado? Siga as dez regras de ouro desta médica, que o incentiva a fazer exercício físico e a perceber as razões da sua obesidade, aprenda lições e truques fundamentais na hora de fazer dieta e perderá gordura, 2 a 4 quilos, sem recuperá-los.