Pierre-Yves Chupin

Voici Le guide de l'authentique cuisine des bistrots français. 80 recettes traditionnelles pour se régaler en toute simplicité. Tous les classiques : steak frites, soupe de poisson, quiche aux asperges et au saumon, andouillettes de bar, poulet à l'estragon, canard aux poires, gâteau glacé au citron, tarte tatin, clafoutis aux cerises, et bien plus. Des recommandations de vin mettant en valeur chacune des recettes vous permettent de recréer l'expérience des bistrots français dans le confort de votre foyer. Indispensable pour tous les amateurs de la cuisine inimitable des bistrots français.