Marta Garaulet Aza

En un momento en el que la obesidad es uno de los problemas de salud pública más importantes, la proliferación de recomendaciones dietéticas basadas en mitos y creencias irracionales (dietas milagro) está «colaborando» a que este problema se agrave aún más. En una encuesta realizada en Los Ángeles, California (USA), en la pasada década, se observó que un 90% de los individuos encuestados tenían tal cantidad de informaciones contradictorias en temas de alimentación que ya no sabían qué comer. En España, a pesar de ser un país que presenta una amplia cultura nutricional y ser considerado actualmente como un modelo de alimentación en todo el mundo, está sucediendo algo parecido.¿Eres un comedor emocional? ¿Comes cuando estás estresado, enfadado o ansioso? ¿Comes de forma descontrolada cuando estás solo? ¿Sabes qué debes comer si estás embarazada? ¿Qué hago si mi hijo rechaza las verduras? ¿Te consideras choco-adicto? Estas son algunas de las preguntas que resolverás con este libro.