Com base no princípio de odontologia voltada para a promoção da saúde, reconhecidos profissionais da área foram reunidos para escrever este livro com o objetivo de realizar uma revisão sistemática e profunda dos conhecimentos necessários para o correto manejo da doença cárie. Para tanto, a obra reúne a essência sobre conceitos e terminologias, interações químicas entre o dente e os fluidos bucais, formação do biofilme cariogênico e o processo de desenvolvimento de lesões de cárie, aspectos clínicos e histopatológicos, epidemiologia, diagnóstico, tratamento não restaurador e erosão dentária.