Maria Beatriz Vaudano
Biografia
Maria Beatriz Vaudano, natural de Odivelas, é professora de Físico-
Química no ensino secundário e no ensino superior. Encontrou, na
escola onde leciona, um grupo de pessoas que, tal como ela, pensa que
todos temos a obrigação de fazer do mundo um lugar melhor para nós e
para os animais. A tomada de consciência da exploração animal, do
sofrimento que dela advém e das terríveis consequências para o «nosso»
planeta levou-a a procurar opções éticas em termos ambientais e
compassivas para com os seres que connosco partilham o mundo.
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Cozinhar Compaixão
O mundo vegano está a gerar grandes transformações sociais, adoptando um estilo de vida consciente, respeitador do ambiente, defendendo a abolição dos produtos animais e seus derivados no prato.
Também Portugal está a mudar.
Quatro professoras de uma escola secundária da Grande Lisboa decidiram dinamizar um projecto que defende um estilo de vida diferente.Do terreno da escola e do êxito que tem constituído junto dos alunos e dos professores, a ideia vai alargar-se a outras escolas portuguesas e este livro é o primeiro passo para expandir a iniciativa a todo o país.
Este livro advoga uma mudança e uma melhoria dos nossos estilos de vida, reforçando a informação sobre hábitos comprovadamente prejudiciais à saúde, causadores das chamadas doenças do século XXI. Contra o excesso de açúcar e de sal, os alimentos processados, o número elevado de químicos e, em particular, a alimentação baseada em carne.
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Quatro professoras de uma escola secundária da Grande Lisboa decidiram dinamizar um projecto que defende um estilo de vida diferente.Do terreno da escola e do êxito que tem constituído junto dos alunos e dos professores, a ideia vai alargar-se a outras escolas portuguesas e este livro é o primeiro passo para expandir a iniciativa a todo o país.
Este livro advoga uma mudança e uma melhoria dos nossos estilos de vida, reforçando a informação sobre hábitos comprovadamente prejudiciais à saúde, causadores das chamadas doenças do século XXI. Contra o excesso de açúcar e de sal, os alimentos processados, o número elevado de químicos e, em particular, a alimentação baseada em carne.
bibliografia
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