Manuela Queirós é doutorada em Investigação em Didáticas Especiais, com acreditação do grau de Doutor Europeu, pela Universidade de Vigo, Mestre em Ativação do Desenvolvimento Psicológico e Pós-Graduada em Ciências da Educação. Realizou a tese de doutoramento e a dissertação de mestrado na área da Inteligência Emocional.
É professora de Educação Física há 41 anos. Na Inspeção-Geral da Educação, exerceu funções nas áreas do Ensino Básico e Secundário e do Ensino Superior. Desde 2001 é docente convidada do curso de Mestrado em Administração e Gestão Escolar, na ESE Jean Piaget/Arcozelo. Desempenhou ainda as funções de coordenadora da prática pedagógica e orientadora de estágio e de dissertações de mestrado. Autora do Programa MQ - Aprender a ser feliz, IGAC-MC - 4693/2010, criou o Projeto CIEE - Clube de Inteligência Emocional na Escola, do qual é coordenadora nacional. É também formadora de diversas ações de formação sobre o tema da Inteligência Emocional na Educação, todas elas creditadas pelo Conselho Científico-Pedagógico da Formação Contínua. Tem sido conferencista convidada em diversos eventos e preletora em conferências e simpósios nacionais e internacionais.
Desde 2000, tem publicado diversos artigos em revistas científicas nacionais e estrangeiras, relativos a investigações realizadas no âmbito da Inteligência Emocional, área em que trabalha há cerca de 16 anos.