Lynne S. Mcneill

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This Is The Plate

The first book-length treatment of Utah's distinctive food heritage, this volume contains work by more than sixty subject-matter experts, including scholars, community members, event organisers, journalists, bloggers, photographers, and food producers. It features recipes and photographs of food and beverages.

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This Is The Plate

de Eric A. Eliason, Carol Edison e Lynne S. Mcneill

University of Utah Press,U.S.

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de Lynne S. Mcneill e Trevor J. Blank

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de Lynne S. Mcneill

Utah State University Press

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