Luís Peixoto (Vila do Prado, 1976) é arquiteto, licenciado pela Escola Superior Artística do Porto (E.S.A.P., 2000). Entre 2000 e 2002 colaborou com o Arquiteto João Almeida e, em 2002, com o Arquiteto Luís Rodrigues. Desde 2002 colabora com o Arquiteto Eduardo Souto de Moura, exercendo, em paralelo, atividade independente desde 2003. Em 2015 estabelece empresa em nome individual, Luís Peixoto Arquiteto.

Do conjunto de obras executadas sobressai a experiência em habitação (unifamiliar e plurifamiliar) e serviços (hotelaria, saúde e comércio), com projetos que vão desde a construção nova a intervenções no edificado existente.

De 2014 a 2020 foi finalista de vários prémios, entre os quais os FAD, os Prémios Construir e o Prémio Nacional de Reabilitação Urbana. Em 2020 volta a ser finalista do Prémio Nacional de Reabilitação Urbana, com dois projetos: edifício na Rua Formosa, Porto, e edifício na Rua da Boavista. Em 2022 recebe Menção Honrosa no Prémio Nacional de Reabilitação Urbana com o projeto Casa em Amares.

Em 2023, em coautoria com o Arquiteto Eduardo Souto de Moura, recebe o Prémio Nacional de Reabilitação Urbana, na categoria de Turismo, com o projeto Reconversão do Claustro do Rachadouro do Mosteiro de Alcobaça. Em 2025, novamente em coautoria com o Arquiteto Eduardo Souto de Moura, recebe o Prémio Nacional de Reabilitação Urbana, na categoria Melhor Intervenção de Uso Comercial e Serviços, com o projeto Time Out Market Porto e, numa vertente individual, recebe Menção Honrosa com o projeto Fundação Maison Bleue para o Prémio Nacional de Reabilitação Urbana, na categoria Melhor Intervenção da Cidade do Porto.