Hélène Huret

Une touche sucrée, c'est le bonheur. Mais les desserts sont souvent caloriques, riches en graisses, et donc, mauvais sur toute la ligne... Grâce à ce livre, réussissez l'impossible en conciliant minceur, santé et plaisir ! Pour cuisiner intelligent, commencez par choisir des ingrédients magiques (agar-agar, citron, épices, fromage blanc, son d'avoine...), puis faites confiance à tous les trucs et astuces de ce livre pour réaliser : - Des gâteaux simplissimes et délicieux : madeleines au thé vert, cake au citron, fondant express chocolat cardamone... Parfait pour un brunch gourmand et léger à la fois ! - Des sorbets vitaminés : à la mangue, au citron vert ou au melon, donnez une touche de fraicheur à vos repas. - Des mousses légères et diététiques pour un plaisir extra-light. - Et bien d'autres idées comme des cafés gourmands ou des crumbles originaux. Vous allez épater vos convives et vos papilles. À chaque recette son indicateur santé : antistress, coupe-faim, antioxydant, belle peau, probiotique... Vous n'aurez plus aucune raison de vous priver de dessert. Grâce à de nombreuses recettes aussi variées qu'astucieuses, découvrez comment allier plaisir et légèreté pour vos desserts !