O livro do doutor Pacaud é um livro de sabedoria, um precioso guia para todos os que procuram o bem-estar. Mas, sobretudo, apresenta os meios realistas e eficazes para prevenir as doenças mais importantes: cancros, doenças cardiovasculares, diabetes... e os males mais frequentes: excesso de peso, dores de costas, alergias, artrose...
Viver durante muito tempo, viver de boa saúde: a busca da juventude eterna fascina-nos. No período de um século, a ciência progrediu de forma tão rápida que os resultados já obtidos são impressionantes. Nos últimos cem anos, a longevidade dos Ocidentais aumentou, em média, vinte e cinco anos. Os caminhos explorados não se limitam aos medicamentos químicos. Descobrimos os benefícios de uma alimentação cuidadosamente seleccionada, o papel dos micronutrientes, o contributo de novas terapêuticas e colocámos em destaque os perigos gerados pela nossa civilização.