Gabriela Pinheiro é formada em Marketing e Publicidade. Iniciou a sua carreira profissional como stylist e editora em 1996. Entre as várias revistas para as quais trabalhou, contam-se a Activa, Máxima, Visão, GQ Portugal, Men’s Health, Prevenir, Diamond, GQ África do Sul, Turbilhão, GQ India, Noivas de Portugal, entre outras. Foi o concretizar de uma paixão antiga pelo mundo da moda que a fez passar por algumas experiências como manequim, e ser responsável por uma agência de modelos.
Foi editora de Moda da revista GQ Portugal entre os anos 2004-2012 e atualmente colabora mensalmente como produtora de moda para a revista Activa.
Gabriela Pinheiro é também personal stylist de diversas celebridades, como Cláudia Vieira, Diana Chaves, Daniela Ruah, Sofia Carvalho, Nayma Mingas, Sofia Cerveira ou Júlia Pinheiro, celebridades que têm a necessidade de manter uma imagem sempre atual, segura e diferenciadora.
Paralelamente tem colaborado, como responsável de guarda-roupa, em programas de televisão como o Got Talent Portugal, em campanhas publicitárias e em catálogos de moda e acessórios para marcas como Seaside, Cubanas, Lúcia Piloto, Santander, Banco Popular, BPI, L’Oreal, Philips, Renault, Worten, Vodafone, Manuel dos Santos Jóias, Breill, Triumph, Mike Davis, Louie Louie, Compal, entre outras.
A sua veia vanguardista permite-lhe também trabalhar com figuras de referência do mundo da música como os Buraka Som Sistema, Blaya, Áurea, Sofia Escobar ou Cristiana Branco.