Fátima Santos nasceu em Odemira, em julho de 1961, e viveu os primeiros anos da infância em Amoreiras-Gare. Fez a escola primária em Ermidas-Sado, para onde os pais tinham mudado a residência. Seguidamente, foi estudar para o Colégio das Doroteias, em Évora e, mais tarde, para o Colégio de São José do Ramalhão, em Sintra, onde concluiu o ensino Secundário. Revelou o gosto pela escrita e pela leitura, desde a infância, tendo lido a maior parte dos clássicos portugueses na adolescência. Concluiu a licenciatura em Línguas e Literaturas Modernas, Estudos Portugueses, pela Universidade Nova de Lisboa, em 1985, o mestrado em Estudos Lusófonos, pela Universidade de Évora, uma pós-graduação em Supervisão Pedagógica e a parte curricular do doutoramento em Liderança Educacional, pela Universidade Aberta.
É professora de Português, na Escola Secundária D. Manuel I, em Beja. Tem lecionado vários níveis de ensino e tem desempenhado alguns cargos pedagógicos. Paralelamente ao exercício da profissão docente, tem sido formadora de didática específica do português, coautora de manuais escolares e de livros de apoio ao estudo, na Texto Editora/Grupo Leya. Nos últimos anos, tem publicado, também, livros de poesia e contos infantis. Dois dos seus textos poéticos foram incorporados no quadro "Literatura", da autoria de Nuno Confraria. Foi galardoada com a Menção Honrosa Internacional, no XIX Concurso Literário Poesias sem Fronteiras, e com o Prémio Literário Clarice Lispector 2023 -Melhor livro Infantojuvenil – Um acaso na Praia dos Cinco Reis.