Annie Walter

Ce guide largement illustré répertorie les espèces végétales comestibles cultivées ou sauvages du Vanuatu. Plantes cultivées pour leurs tubercules ou leurs racines, espèces ligneuses et lianes fournissant fruits ou graines, ou bien herbacées, de la canne à sucre à la menthe, ce sont plus de 200 espèces qui sont citées ou traitées sous forme de fiches brèves résumant l'essentiel. Conçu pour présenter aux Occidentaux les plantes alimentaires utilisées en Océanie et révéler aux Océaniens l'origine et l'utilisation de leurs plantes introduites, ce guide est accessible à un large public. Un cédérom joint à ce livre apporte des informations plus détaillées qui intéresseront le spécialiste.

CONTENTS BOOK Preface Acknowledgments Introduction Glossary of terms Agriculture and cultivated places Root and tuber crops Trees, shrubs and bushes Climbing plants Herbaceous plants Index of generic names Index of common names Table of contents CONTENTS CD-ROM Full text of book The Fruits of Oceania Minor species Photos of morphological variability Bibliography Annex 1 : Plants that are foraged Annex 2 : Synopsis of species covered in book and CD-ROM Annex 3 : Species names and main synonyms Annex 4 : Herbarium specimens