Anne-Marie Gale

découvrez le pays basque à travers ses saveurs ! comme ses paysages de bord de mer et de montagne, la cuisine du pays basque est variée à souhait. anticipez ou prolongez le plaisir de la découverte de cette région qui court de saint-jean-de-luz à bayonne en passant par saint-jean-pied-de-port... dans votre assiette ! des recettes gaies et colorées au piment d'espelette. chipirons, anchois en marinade, poulet basquaise et piperades généreusement assaisonnées de piment d'espelette, sans oublier les pâtisseries basques... ce petit livre propose plus de 100 recettes hautes en goût et en couleurs, pour cordons-bleus débutants et confirmés.