Anne Leurquin

Le chien n'est pas croquettivore, mais. carnivore ! Les maîtres ont parfois tendance à l'oublier. R e c e t t e s p o u r mon chien est un ouvrage de recettes étonnant et plein de mor-dant qui leur permettra de bien nourrir leur animal préféré. Dans ce livre, les recettes mettent en avant les aliments adaptés aux caractéristiques de chaque chien, qu'il soit jeune, dodu, spor-tif, nerveux, citadin, campagnard, ou souffrant de douleurs articu-laires... De sa santé dépendent son comportement et sa beauté. Chaque plante, chaque légume, chaque viande a ses vertus. Il faut apprendre à les connaître et à les associer.?Quels miné-raux, vitamines, fibres sont utiles et pourquoi ? Quelles sont les bonnes graisses ? Quels aliments éviter ??Comment cuire... ou ne pas cuire ? Comment préparer une ration équilibrée ? L'objectif de chaque recette est de transformer le moins possible les aliments, avec des ingrédients riches et naturels. Les idées de menus tiennent compte des saisons (légumes de l'hiver, fruits du printemps...) et des spécialités culinaires d'ici ou d'ailleurs, avec, par exemple, le fameux Christmas pudding d'inspiration anglaise. Au menu de ce livre : des amuse-gueules, des plats, des soupes, des pâtés, des desserts, des gâteaux d'anniversaire...