André Boccato

Pratos à base de macarrão ? invenção atribuída aos chineses, mas aperfeiçoada e difundida por italianos ? não se resumem ao famoso espaguete da nona. É o que mostra o chef André Boccato em Receitas Saborosas com Massas (R$ 69, Gaia e Boccato), que acaba de chegar às livrarias. Ricamente ilustrada, a coletânea tem receitas simples, que podem ser elaboradas por cozinheiros de primeira viagem. E, por que não unir o saudável ao saboroso? Essa é a proposta do autor em outro livro da série, Receitas Saborosas com Peixes e Frutos do Mar (R$ 69, Gaia e Boccato). As páginas desta obra são recheadas de gostosuras e beleza. Mas não é só isso que torna as receitas tão irresistíveis: de água doce ou salgada, peixes são unanimidade, pois são fonte de vitaminas, minerais e proteína, além de ômega-3, gordura do bem que proporciona benefícios à saúde. São livros para ter sempre à mão, na estante da cozinha, pois suas receitas são inspiração para a cozinha do dia a dia.