Wildcrafted Fermentation

Exploring, Transforming, And Preserving The Wild Flavors Of Your Local Terroir

de Pascal Baudar 

Bertrand.pt - Wildcrafted Fermentation
idioma: Inglês
Editor: Chelsea Green Publishing Co
Edição: fevereiro de 2020
Portes
Grátis
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Discover wild sauerkrauts, kimchis, fermented forest brews, seawater brines, plant-based cheeses, and more. Pascal Baudar invites you on an extraordinary culinary journey into the vegan-friendly world of lacto-fermented wild foods

Wildcrafted Fermentation
Exploring, Transforming, And Preserving The Wild Flavors Of Your Local Terroir
ISBN:
9781603588515
Ano de edição:
02-2020
Editor:
Chelsea Green Publishing Co
Idioma:
Inglês
Dimensões:
177 x 256 x 14 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
304
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9781603588515
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