Savez-vous quels nutriments contribuent à limiter le stress ou à stimuler votre système immunitaire ? Connaissez-vous les aliments que vous devez absorber pour avoir une peau saine, ou ceux qui améliorent votre faculté de concentration? Vitamines C, vitamine E, calcium et fer sont bien connus pour leurs actions salutaires, mais bien d'autres vitamines et minéraux favorisent un bon état de santé.
Voici les informations indispensables que propose cet ouvrage : des conseils sur les apports en vitamines et minéraux les plus efficaces dans la prévention et le soulagement des troubles courants ; les meilleures sources alimentaires ; les besoins nutritionnels quotidiens fondamentaux ; le mode d'action des vitamines et minéraux dans l'organisme ; les symptômes de carence vitaminique ou minérale.