Patrick Holford é formado em Psicologia
Experimental. Interessado na bioquímica da doença
mental, colaborou com alguns dos mais relevantes
investigadores norte-americanos, incluindo o Dr. Linus
Pauling, duplo vencedor do Prémio Nobel (Química e
Paz), reconhecido pelo seu contributo para a saúde e
para a longevidade.
Em 1984 fundou o Institute for Optimum Nutrition para a
promoção da educação e da investigação em Nutrição,
atualmente uma das mais respeitadas universidades de
formação de nutricionistas clínicos.
Atualmente dirige o Brain Bio Center em Londres, uma
clínica especializada em nutrição adaptada aos
problemas de saúde Mental.(...)