Gastronomia e Vinhos

Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias

de Vários 

Bertrand.pt - Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias
idioma: Espanhol
Editor: ICB EDITORES
Edição: junho de 2014
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1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS 1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina 1.2. Regeneración de Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.3. Preelaboración de Géneros Culinarios de Uso Común en Cocina 1.4. Aplicación de Sistemas de Conservación y Presentación Comercial Habituales de los Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.5. Participación en la Mejora de la Calidad

Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias
de Vários 
ISBN:
9788490213964
Ano de edição:
06-2014
Editor:
ICB EDITORES
Idioma:
Espanhol
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
163
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Espanhol  >  Gastronomia e Vinhos

EAN:
9788490213964
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