Gastronomia e Vinhos

Uf0054: Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina

de Vários 

Bertrand.pt - Uf0054: Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina
idioma: Espanhol
Editor: ICB EDITORES
Edição: junho de 2014
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1. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA 1.1. El Departamento de Cocina 1.2. Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina 1.3. Utilización de Materias Primas Culinarias y Géneros de Uso Común en Cocina 1.4. Desarrollo del Proceso de Aprovisionamiento Interno en Cocina

Uf0054: Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina
de Vários 
ISBN:
9788490213889
Ano de edição:
06-2014
Editor:
ICB EDITORES
Idioma:
Espanhol
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
141
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Espanhol  >  Gastronomia e Vinhos

EAN:
9788490213889
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