La croissance économique mondiale constitue un formidable moteur du développement de la demande touristique. Le secteur du tourisme est partie prenante du développement de la "nouvelle économie" et de la "société des loisirs". Perçu comme une activité secondaire et artisanale, le tourisme n'est pas toujours considéré pour ce qu'il représente, à savoir une industrie mondiale hautement dynamique et éminemment stratégique. Par ailleurs, le tourisme invite à aborder sous tous les angles le concept de frontières.