L'oeuvre de Le Duc, pionnier dans le domaine de la photographie culinaire internationale, prouve que l'on peut apporter une touche personnelle à des photos de légumes, de joues de porc ou de bouillabaisse. En jouant avec la lumière, la couleur, la texture et l'intensité, il crée des compositions qui flirtent aux limites de la photographie et de l'art. Et c'est bien là que réside son mérite : il métamorphose le simple jeu publicitaire, qui consiste à frapper et à séduire, en une quête de l'essence. Ce livre richement illustré vous propose une brillante sélection d'un quart de siècle de sa main.