Bee Sacks tem um mestrado em Escrita pela Universidade da Califórnia. Em 2019, foi distinguida com uma bolsa do Canada Council for the Arts e recebeu o Prémio Henfield da Fundação Joseph F. McCrindle para ficção. Participou ainda em residências literárias como a Bread Loaf Writers’ Conference, o Juniper Summer Writing Institute e o seminário Mellon-Sawyer Documenting War.
Trabalhou durante vários anos como jornalista na Vanity Fair, antes de se mudar para Israel para estudar textos sagrados judaicos, onde obteve um mestrado em Estudos Judaicos. Os seus textos jornalísticos foram publicados em revistas como a Paris Review Daily.
O seu romance de estreia, City of a Thousand Gates, foi galardoado com o Prémio Janet Heidinger Kafka para ficção em 2022.
Bee Sacks vive atualmente em Los Angeles com o seu cão, Pupik.
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