Culinária

The Fundamental Techniques Of Classic Bread Baking

de Matthew Septimus 

Bertrand.pt - The Fundamental Techniques Of Classic Bread Baking
idioma: Inglês
Editor: STEWART, TABORI & CHANG INC
Edição: novembro de 2011
51,49€
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Based on the course in international bread baking as taught at the world-renowned French Culinary Institute at the International Culinary Centre in New York City, this book covers bread from around the world, including French, Italian, German and Middle European, and Gluten-Free bread.

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The Fundamental Techniques Of Classic Bread Baking
de Matthew Septimus 
ISBN:
9781584799344
Ano de edição:
11-2011
Editor:
STEWART, TABORI & CHANG INC
Idioma:
Inglês
Dimensões:
262 x 235 x 35 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
352
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Environmental Assessment And Management
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9781584799344

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