Engenharia Geral

The Food Industries Of Europe In The Nineteenth And Twentieth Centuries

de Alain Drouard 

Bertrand.pt - The Food Industries Of Europe In The Nineteenth And Twentieth Centuries
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: junho de 2013
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The industrialization of food preservation and processing has been a dramatic development across Europe during modern times. This book sets out its story from the beginning of the nineteenth century when preservation of food from one harvest to another was essential to prevent hunger and even famine.

The Food Industries Of Europe In The Nineteenth And Twentieth Centuries
de Alain Drouard 
ISBN:
9781409454397
Ano de edição:
06-2013
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
156 x 234 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
284
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781409454397
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