The Fat Kitchen

How To Render, Cure & Cook With Lard, Tallow & Poultry Fat

de Andrea Chesman 

Bertrand.pt - The Fat Kitchen
idioma: Inglês
Editor: WORKMAN PUBLISHING
Edição: novembro de 2018
28,33€
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Reintroduce flavor and texture to home cooking, from duck fat French fries to perfectly flaky lard pie crust, with this definitive reference for processing, preserving, and cooking with animal fats.

Coleções

The Fat Kitchen
How To Render, Cure & Cook With Lard, Tallow & Poultry Fat
ISBN:
9781612129136
Ano de edição:
11-2018
Editor:
WORKMAN PUBLISHING
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
304
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
EAN:
9781612129136
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