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The Crawfish Book

de Glen Pitre 

Bertrand.pt - The Crawfish Book
idioma: Inglês
Editor: UNIVERSITY PRESS OF MISSISSIPPI
Edição: abril de 1993
25,67€
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Research and interviews spice this delightful book that details the relationship between crawfish and humans - from antiquity to the New York markets of the 1880s; from Depression-era pauper's feast to gourmet entree of the 1980s Cajun cooking craze; from spring afternoon pastime to modern aquaculture agribusiness.

The Crawfish Book
de Glen Pitre 
ISBN:
9780878055999
Ano de edição:
04-1993
Editor:
UNIVERSITY PRESS OF MISSISSIPPI
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
277
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780878055999
Cajun Country
25,75€
UNIVERSITY PRESS OF MISSISSIPPI
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