The Business Of Food

Encyclopedia Of The Food And Drink Industries

de Ken Albala e Gary Allen 

Bertrand.pt - The Business Of Food
idioma: Inglês
Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Edição: outubro de 2007
96,56€
Esgotado ou não disponível

Reveals the hidden costs behind food and drink which include unfair and dangerous labour practices, fertiliser runoff and pesticide poisoning, transportation pollution, excess packaging, animal suffering, marketing and advertising onslaughts, as well as skyrocketing health costs due to diet-related illness such as obesity and diabetes.

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The Business Of Food
Encyclopedia Of The Food And Drink Industries
ISBN:
9780313337253
Ano de edição:
10-2007
Editor:
BLOOMSBURY PUBLISHING PLC
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
456
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
EAN:
9780313337253
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