Culinária

Técnicas de Cozinha Profissional

(2ª Edição)

de Mariana G. Sebess 

Bertrand.pt - Técnicas de Cozinha Profissional
idioma: Português do Brasil, Português
Editor: SENAC
Edição: janeiro de 2008
56,18€
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Este livro apresenta as principais técnicas da cozinha internacional, adaptadas ao mercado brasileiro e à nossa tradição culinária. Representa um avanço para a formação dos profissionais que se dedicam à arte culinária.

Técnicas de Cozinha Profissional
(2ª Edição)
de Mariana G. Sebess 
ISBN:
9788574582566
Ano de edição:
01-2008
Editor:
SENAC
Idioma:
Português do Brasil, Português
Dimensões:
200 x 269 x 33 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
345
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9788574582566
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