L'expérience sociale de l'encadrement évolue sous la pression de la complexification du procès de travail. Ceci vaut aussi pour le travail social, redéfini par les politiques publiques, comme une relation de service. Analyser le travail d'encadrement qui s'exerce au sein des établissements sociaux permet de rendre compte des modalités selon lesquelles se divise le travail d'assistance et de soins.