Le thème de la souveraineté alimentaire se trouve au coeur des débats et des combats de ceux qui défendent le droit des peuples à se nourrir et à vivre dans la sécurité alimentaire. La malnutrition touche des centaines de millions de personnes de par le monde, en particulier dans les pays du Sud où vivent en majorité des petits agriculteurs et agricultrices. Cet ouvrage est le fruit doeun travail collectif qui place au centre de sa réflexion loeanalyse des dimensions sociales, politiques, économiques, culturelles et environnementales doeune souveraineté alimentaire assurée à long terme pour les populations. Les thèmes abordés proposent différentes approches de cette question : les politiques de réforme agraire, les relations avec les instances internationales du commerce mondial et la critique des politiques néolibérales qui les sous-tendent, mais aussi des pistes concrètes de réponses comme le commerce équitable, loeagriculture paysanne ou les pratiques de consommation. Loeouvrage soulève aussi les interrogations fondamentales sur les agrocarburants, dans une perspective de développement durable, et rend compte des conflits doeacteurs autour de loeexploitation minière pour protéger loeaccès et le contrôle des ressources naturelles par les populations locales.
Les diverses contributions de loeouvrage visent à amorcer une réflexion de fond en vue de développer des pistes doeaction pour répondre aux défis de la souveraineté alimentaire.