les carnets de route des navigateurs du 18e siècle qui abordèrent aux seychelles expriment la fascination des marins pour la luxuriance de la végétation et la présence des "bêtes sauvages".
aujourd'hui, la beauté des seychelles est toujours une réalité : de nombreux parcs marins et réserves naturelles ont été créés pour préserver ce paradis sur mer... mais aussi paradis des profondeurs. la plongée ou le surf, les balades ou le golf et, pourquoi pas, se marier au soleil, mille manières existent de découvrir ce monde hors du monde. et le meilleur moyen de revenir agréablement sur terre, aux seychelles, est de goûter à pleines dents les trésors culinaires créoles!