Engenharia Geral

Seafood Chilling, Refrigeration And Freezing

Science And Technology

de Pinar Yerlikaya e Nalan Gokoglu 

Bertrand.pt - Seafood Chilling, Refrigeration And Freezing
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
Edição: julho de 2015
Portes
Grátis
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Fish and seafood are highly perishable, and must be preserved immediately after being caught or harvested. It is very important both to preserving its quality and to ensure that it does not pose any risks to human health upon consumption.

Seafood Chilling, Refrigeration And Freezing
Science And Technology
de Pinar Yerlikaya e Nalan Gokoglu 
ISBN:
9781118512180
Ano de edição:
07-2015
Editor:
JOHN WILEY AND SONS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
152 x 229 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
256
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781118512180

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