A la fin du XIXe siècle, de grands travaux ont transformé Saint-Renan pour façonner la belle cité que nous connaissons aujourd'hui. Mais tous les samedis, comme au Moyen Age, la ville continue de s'éveiller aux bruits des véhicules chargés de produits locaux et, si les étals ont changé d'aspect, il y a toujours une foule qui achète les victuailles et objets de la vie quotidienne. On ne négocie plus un quartier de porc, du bétail ou quelques livres de beurre, pourtant les conversations vont bon train ; ici, le samedi est toujours un jour de rencontres.