Isabel de Aragão cresceu na corte de seu avô, Jaime I, homem profundamente religioso que nos últimos anos de vida escolheu viver como um asceta. Isabel conviveu assiduamente com as ideias do filósofo Arnaldo de Vilanova e com as novas ideias difundidas por São Francisco de Assis que preconizavam a vivência religiosa profunda, uma vida mais simples voltada para o despojamento e para a prática da caridade.
Profundamente religiosa e piedosa, Isabel pensou na possibilidade de professar. Contudo sabia que, como princesa, esperava-a um casamento de estado com o rei de Portugal, Dom Dinis. Isabel partiu para o seu novo reino imbuída das ideias com as quais cresceu em Aragão.
Sabia que seu marido, Dom Dinis, era considerado o homem mais culto do seu tempo, para além de ser poeta e trovador, o que a fazia sentir apreensiva em relação ao seu futuro casamento com o jovem rei que pretendia transformar o Reino de Portugal no mais importante e respeitado reino da Península Ibérica.