Le riz et les grains peuvent entrer dans la composition de nombreux mets délectables.
Il suffit de leur ajouter quelques épices et fines herbes pour faire naître un merveilleux équilibre de saveurs, de textures et de substances nutritives. Ce livre vous offre : - plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l'on trouve aisément au supermarché ; - une liste des différents types de riz et des caractéristiques propres à chaque type ; - des instructions simples mais essentielles sur la conservation et la cuisson parfaite du riz ; - une variété de préparations presque infinie pour cuisiner le riz; des préparations de base, en soupes ou salades, avec de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou simplement des légumes.
Ce guide fera de vous un véritable cuistot !